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Almôndega é uma bolinha feita geralmente de carne moída e temperos e tem mais ou menos uns 5 cm de diâmetro, que podem ser fritas, cozidas, assadas, e podem ser comidas puras, com molhos, sopa macarrão e outras coisas mais. Como é uma receita até que óbvia, afinal se você tiver retalho de carne, você faz almôndegas, fica difícil rastrear sua invenção.
A outra treta é a almôndega italiana que chamam de polpeta (e no Brasil carinhosamente chamamos de porpeta, o que deixa alguns puristas putos da vida). Mas será que foram os italianos os inventores da bolinha de carne? Veremos. Spoiler: os puristas que se f*dam.
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