Refogado #72 Chocolate 2 - Produção e Curiosidades Portal Desaprender

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Se você começou a ouvir esse programa agora sem ouvir a parte 1, volte um episódio e ouça, já que esse programa foi dividido em dois. Essa parte focaremos na produção e no chocolate nos dias de hoje.

Primeiro a colheita: é um saco colher cacau por que as frutas nao amadurecem ao mesmo tempo e você nao pode ferir muito o caule da arvore por que permite que entrem pragas (talvez você ja tenha ouvido falar da praga de vassoura de bruxa nas hortas brasileiras, essa é bem ruim pro cacau). E se sabe que o fruto está maduro pela cor e pelo ruido que faz ao ser sacudido, qual som? boa pergunta!