Quando está no forno, seu cheiro é inconfundível. Pode ser simples, recheado com elementos salgados ou doces e sua textura é macia, úmida e elástica por dentro e por fora ostenta uma casca entre o crocante e o resistente, com pequenos pedaços de queijo gratinado por cima. Me perdoem os inventores dele, mas me apropriarei de uma frase típica mineira:
 
Êta trem bão sô!
 
O trem que eu tô  falando é o PÃO DE QUEIJO! 

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